30.09
2010

Ein Grund zum Feiern …

Abgeschickt von Carina am 30. September 2010 @ 15:18
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“Man muß die Feste feiern, wie sie fallen!”  … heißt es ja so schön! Und gestern hatten wir allen Grund dazu!

Ein Hotel mit Herz, in einer Landschaft zum Verlieben – so beschreiben wir das Verwöhnhotel Chesa Monte gern. Viele Gäste sehen das genauso und besuchen uns immer wieder.

Mit unseren Gästeehrungen bedanken wir uns für die Urlaubstreue, das entgegengebrachte Vertrauen, sowie Ihre Verbundenheit zu unserem Haus und unserer Familie.

Martha und Urs Graf - 20. Aufenthalt im Verwöhnhotel Chesa Monte

Martha und Urs Graf - 20. Aufenthalt im Verwöhnhotel Chesa Monte

Angela und Edy Düggelin - 20. Aufenthalt im Verwöhnhotel Chesa Monte

Angela und Edy Düggelin - 20. Aufenthalt im Verwöhnhotel Chesa Monte

Herzlichen Dank für die langjährige Treue!

Herzlichen Dank für die langjährige Treue!

28.09
2010

Gedeckter Apfelkuchen – ein süßer Gruß vom Chesa Monte****

Abgeschickt von Josef am 28. September 2010 @ 17:16
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Passend zur Herbstzeit ein tolles Apfelkuchen-Rezept von unserer Karoline.

Mürbteig:
360 g Mehl
240 g Butter
120 g Staubzucker
1 Ei
Salz, Vanillezucker, Zitronenschalen

Füllung:
15 Äpfel
1 Messerspitze Zimt, Zucker, Nüsse, Bröseln, Rosinen (nach Geschmack)

Mehl, Butter, Staubzucker, Ei, Vanillezucker, eine Prise Salz, Zitronenschale geschmeidig verarbeiten, aber nicht zu lange kneten. In Frischhaltefolie einwickeln und ca. 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.

Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden, dann mit Zucker, Zimt, Nüsse, Bröseln und Rosinen abschmecken.

Den Teig in zwei Hälften teilen, eine Hälfte ausrollen (so groß wie das Backblech), dann bei 160°C für ca. 7 Minuten vorbacken. Die Apfelmasse auf dem vorgebackenen Teig verteilen, die zweite Hälfte  des Teiges ausrollen und die Apfelmasse damit bedecken.

Den Kuchen dann nochmals bei 160°C für ca. 25 Minuten backen.

Gutes Gelingen und “viel Genuss”!

Gedeckter Apfelkuchen - Hausrezept Verwöhnhotel Chesa Monte

Gedeckter Apfelkuchen - Hausrezept Verwöhnhotel Chesa Monte

25.09
2010

Impressionen von einer traumhaften Herbstlandschaft

Abgeschickt von Dagmar am 25. September 2010 @ 10:22
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Ein Bild sagt oft wirklich mehr wie tausend Worte ….

Der Herbst in der Natur läßt sich doch beim Wandern am eindruckvollsten genießen!

Wanderung am Alpenrosensteig am 21. September 2010

Wanderung am Alpenrosensteig am 21. September 2010

Ein kurzer Stop zum Beeren pflücken

Ein kurzer Stop zum Beeren pflücken

24.09
2010

Genussherbst – “Alles Apfel”

Abgeschickt von Dagmar am 24. September 2010 @ 14:20
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Tirol ist eine Region für Genießer: seine Urlaubsmischung aus viel Sonne, intakter Natur und traditionsreicher Gastlichkeit tut Körper und Seele einfach gut. Frisch, heimisch und vor allem mit viel Liebe zubereitet sind die Köstlichkeiten, die wir unseren Gästen beim Chesa Monte Apfelfest serviert haben.

Apfelfest im Verwöhnhotel Chesa Monte

Apfelfest im Verwöhnhotel Chesa Monte

Apfel – der Alleskönner

Die wichtigste heimische Obstart ist der Apfel.  Schon Eva verführte Adam mit der Frucht vom Apfelbaum. Kaum eine andere Frucht in der Geschichte der Menschheit hat eine ähnlich große Bedeutung. In Sagen, Märchen und Gedichten, nicht zuletzt in der Bibel, ist es immer wieder der Apfel, der eine Rolle spielt.

22.09
2010

Almabtrieb in Fiss

Abgeschickt von Dagmar am 22. September 2010 @ 20:45
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Am 18. September war es wieder soweit. Als Auftakt zum “Genussherbst” fand in Fiss der Almabtrieb statt – eine alte Tradition und ein Feuerwerk an Farben, Düften und Klängen.

Wir haben es sehr genossen, mit unseren Gästen und Freunden zu feiern!

Almabtrieb 2010 in Fiss

Almabtrieb 2010 in Fiss

Kanditatin - "Vierbeinige Miss Fiss 2010"

Kanditatin - "Vierbeinige Miss Fiss 2010"

Als “Alm” oder “Alpe” bezeichnet man eine Weidefläche oberhalb der Baumgrenze. Diese Weiden bieten den Tieren hervorragendes Futter, Auslauf und gute Luft (Faktoren, die auch die meisten Menschen zu schätzen wissen).

Seit mehr als 3000 Jahren werden im Alpenraum Almen bewirtschaftet. Bereits die ersten Bewohner nutzten die über der Waldgrenze gelegenen freien Flächen für ihre Viehwirtschaft. Österreich nimmt bezüglich der Intensität der Almwirtschaft in Europa einen Spitzenplatz ein.

Beim Almabtrieb Fiss gehts hoch her!

Beim Almabtrieb Fiss gehts hoch her!

Wussten Sie, dass

…. in Tirol jedes Jahr insgesamt 190.000 Rinder, Pferde, Schafe und Ziegen auf 2155 Almen gebracht werden, auf denen sie etwa 120 Tage bleiben.

…. eine einzige Kuh täglich mehr als hundert Quadratmeter Wiese abgrast. Jeden Sommer werden so 205.000 Hektar Almfläche gepflegt.

…. 3.230 Hirten auf den hoch gelegenen Sommerquartieren ihrer Arbeit nachgehen. Unter Ihnen unser Fisser Urgestein Manni.

Musikkapelle Fiss

Musikkapelle Fiss

21.09
2010

“Nebelwanderung” zu den Spinnseen

Abgeschickt von Dagmar am 21. September 2010 @ 14:00
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Im Nebel

Seltsam, im Nebel zu wandern!
Einsam ist jeder Busch und Stein,
Kein Baum sieht den andern,
Jeder ist allein.
(Hermann Hesse)

Nebel beim Wandern ist nicht erwünscht, aber irgendwie gehört er zur Landschaft und der Natur dazu!

Die unerschrockenen Chesa Monte Wanderer auf dem Weg zu den Spinnseen

Die unerschrockenen Chesa Monte Wanderer auf dem Weg zu den Spinnseen

Wie die Eindrücke in unserem Wandertagebuch beweisen, waren unsere Gäste von dieser ungewöhnlichen Wanderung begeistert.

Trotz schlechten Wetters haben wir uns auf den Weg gemacht. Die Elemente Wasser, Luft und Nebel waren reichlich vorhanden. Die Schönheit der Landschaft konnten wir nur erahnen.

Das Taxi streikte – aber Dank Franz kamen wir durch – wenn auch auf dem Zahnfleisch ;-)

Sooooo schön! Danke!

Es hat so viel Spaß gemacht. Wir haben dreckige Fahrräder und Hosen hinterlassen – aber ein Erlebnis, das wir nie missen möchen.

Chesa Monte Nebelwanderung

Chesa Monte Nebelwanderung

17.09
2010

Natur-Kraftplatz-Wanderung nach St. Georgen

Abgeschickt von Dagmar am 17. September 2010 @ 15:42
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Eine herrliche Wanderung mit Maria Winkler & Johanna Jenzer

Jeder von uns hat auf seinen Reisen, Exkursionen, Wanderungen oder Spaziergängen unbewusst schon einmal bemerkt, dass bestimmte Plätze oder Wege eine besondere Ausstrahlung ausgeübt haben.

Diese Plätze laden geradezu ein, inne zu halten, die Umgebung einwirken zu lassen, ja sogar zum Träumen und Meditieren. Oder die Sonne taucht eine Wiese, eine Landschaft in ein seltsames, zauberhaftes Licht, das an Märchen der Kindertage erinnert.

Ein besonders inspirierender Kraftplatz in unserer Umgebung ist die Wallfahrtskirche “St. Georgen” bei Serfaus.

Wallfahrtskirche St. Georgen bei Serfaus

Wallfahrtskirche St. Georgen bei Serfaus

Bei unseren Kraftwanderungen wollen wir unsere Gäste für die Natur und ihre Stimmungen sensibilisieren.

Jeder Atemzug, jeder Schritt den wir tun, kann mit Frieden, Freude und Gelassenheit erfüllt sein. Wir müssen nur wach sein und im Augenblick leben.

Wir genießen die Ruhe und Kraft, die wir in St. Georgen finden.

Wir genießen die Ruhe und Kraft, die wir in St. Georgen finden.

Mit Johanna Jenzer-Egli konnten die Wanderer diesen Kraftplatz aus der Sichtweise der 4 Elemente kennenlernen und Harmonie und Ruhe in sich selbst finden. Es ist gut,  sich Zeit zu nehmen für die vier Elemente und diese in der Natur und bei sich selbst wahrzunehmen.

Durch duftende Kiefernwälder folgen wir der Via Claudia Augusta bis ins Inntal

Durch duftende Kiefernwälder folgen wir der Via Claudia Augusta bis ins Inntal

“Wer auch immer das Buch der Natur verstehen will, muss dessen Seiten mit eigenen Füßen durchwandern!”

11.09
2010

Herzlich willkommen Madelaine

Abgeschickt von Carina am 11. September 2010 @ 11:27
3 Kommentare. Lesen & Schreiben »

Hurra – unser vierblättriges Glückskleeblatt ist komplett.

Madelaine hat am Freitag, den 3. September 2010 um 8.32 Uhr im Krankenhaus Zams das Licht der Welt erblickt.

Wir werden Dich begleiten,
wenn Du durch den Regen gehst.
Wir werden die Wärme aus Deinen kleinen Händen aufnehmen.
Wir werden alles tun,
damit Du die Welt verstehst.
Wir werden Dich lieben,
wie niemand anders es kann.

Carina &  Josef

mit Maximilian, Johannes und Theresa

Madelaine mit ihren Geschwistern Maximilian, Theresa und Johannes

Madelaine mit ihren Geschwistern Maximilian, Theresa und Johannes