Ein Krokusmeer verzaubert zum Winterende die Wiesen rund um Fiss. Es ist das untrügliche Signal, dass der Winter bald vorbei ist und der Frühling auch auf 1.400 m Seehöhe einzieht.
Gerade zur Frühlingszeit, wenn alle Sinne wach werden und das zarte Grün anfängt überall hervorzuspitzen, kann man prima auf Erkundungstour gehen.
Selbst wenn Sie nicht – so wie wir – das Glück haben, auf dem Land zu wohnen, sondern in der Stadt leben, gibt es in öffentlichen Parks und Grünanlagen einiges zu entdecken. Augen auf und losgestiefelt: Jetzt sieht man nicht nur kleinere Pflanzen recht gut, sondern auch schöne Steine, Würmer und Insekten.
Der Frühlingssafran ist einer der ersten Frühlingsboten in den Alpen. Kaum ist der Schnee gewichen, bevölkern tausende dieser Schwertlilien die Bergwiesen. Der Krokus wächst aus einer Knolle, die sich 10-15cm tief im Boden befindet. Die sechs Blütenblätter sind am Grund zu einer langen Röhre verwachsen.
Abgeschickt von Josef am 26. März 2011 @ 14:11 Kommentare deaktiviert
Die letzte Woche stand im Chesa Monte kulinarisch unter dem Motto “Frühling”. Hier ein Rezept aus der Chesa Monte Frühlingsküche – das schmeckt der ganzen Familie!
Zutaten:
100 g Butter
1 kleine Zwiebel
3 Stück Lorbeerblätter
2 Stängel Kerbel
2 Stängel Koriander
2 Stängel Liebstöckel
2 Stängel Petersilie
2 Stängel Schnittlauch
0,1 l Weißwein
1,5 l Rinderbouillon
0,5 l Sahne
Zubereitung:
Zwiebel kleinwürfelig schneiden und in Butter kurz anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und die Kräuter dazugeben. Kräuter kurz mitrösten und mit Rinderbouillon aufgießen.
Nach einer halben Stunde Kochzeit Sahne hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Anschließend Suppe pürieren und passieren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer verfeinern.
Viel Spaß beim Kochen und Genießen wünscht Ihnen unser Souschef Marcel!
Abgeschickt von Carina am 24. März 2011 @ 14:25 Kommentare deaktiviert
Top Winzer Christoph Wachter-Wiesler mit Dipl. Sommelier Franz Gebetsberger
Der Begriff “degustieren” bedeutet so viel wie probieren. Um nichts anderes handelt es sich auch. Wein trinken soll in erster Linie Freude machen, und man soll ihn mit allen Sinnen genießen.
Die exklusive Weinverkostung im Verwöhnhotel Chesa Monte**** mit dem Top Winzer Christoph Wachter vom Weingut Wachter-Wiesler bot unseren Gästen die einmalige Gelegenheit viel Interessantes zur Geschichte des Weines zu erfahren.
Jeder kann ohne Vorwissen Wein probieren und beurteilen. Dennoch ist es hilfreich zu wissen, worauf man beim Wein probieren achten kann, um für sich selbst zu erkennen, warum ein Wein schmeckt, sich darüber mit anderen austauschen zu können und das nächste Mal beim Weinhändler zu wissen in welche Richtung man sich weiter durch die weite Welt der Weine probieren möchte.
Unser Küchenteam verwöhnte die Gäste mit einem erlesenen Galadiner – Fazit – ein genußreicher, schöner Abend unter dem Motto “Gaumenfreuden & Weinwonnen”.
Winzer Christoph Wachter mit Dipl. Sommelier Franz Gebetsberger
Gaumenfreuden & Weinwonnen im Chesa Monte
Alexander vom Fleischhof Oberland
Pepi von der Firma Getränke Wille aus Landeck
Treue Stammgäste Annemarie & Josef Montag aus Hürth
Abgeschickt von Carina am 21. März 2011 @ 14:10 Kommentare deaktiviert
MUSIKZAUBER IM SCHNEE.
Die Steirische-Band “Die Seer” rockten auf der Möseralm in 1.820 Metern Höhe. Der Auftritt in Fiss war eine der wenigen Möglichkeiten, die Band live zu erleben. Mitten im Skigebiet sorgten die einzigartige Konzert-Kulisse und viele Fans für ein unvergleichliches Open Air Erlebnis!
Der Tipp für alle, die den Winter ohne Ski genießen!
Äußerst komfortabel zeigt sich der Masner Express, der 18 Personen Platz bietet! Das Außergewöhnliche ist, dass alle Personen in Fahrtrichtung Platz nehmen können und so noch bequemer ohne Ski in den Genuss der herrlichen Winterlandschaft des Gebietes Masner kommen!
Unsere Gäste Familie Frei und Sagarra waren am Montag mit dem Masnerexpress unterwegs – total begeistert haben sie von der Fahrt und vom “Piloten” Elmar erzählt.
Fazit – ein ganz besonderes Erlebnis – Weiterempfehlungsrate 100 %
Abgeschickt von Carina am 9. März 2011 @ 15:20 Kommentare deaktiviert
Der Kindergarten und die Volksschule in Fiss veranstalteten gemeinsam einen Faschingsumzug vom Schulgebäude zur Seilbahn und wieder retour.
Unter dem Motto „Dschungel“ präsentierten die 71 Kinder ein närrisches Treiben mit aufwändig und liebevoll gestalteten Masken.
Zur Stärkung nach dem Umzug gab es Hot Dog’s, Faschingskrapfen und Kinderpunsch. Das war ein super lustiger Vormittag, mit viel Spaß und Spannung für die Fisser Kinder.
Ein süßer Tiger!
Stop bei der Frau Bürgermeister – es gibt viele Naschereien
Jetzt gibt es eine Stärkung!
mmmmhhh das schmeckt gut!
Kindergartentante als Krokodil
Die Volkschuldirektorin als Spinne
Bananen unter sich!
Der Hausmeiser als Clown – hat wohl das Thema verfehlt ;-)
Stop beim Chesa Monte Chalet – es werden lustige Lieder gesungen
Die Kindergartenkinder sind als Krokodile verkleidet
Viele unserer Gäste wissen, daß Frau Winkler eine begeisterte und sehr talentierte Hobbymalerin ist.
Inspiriert wird sie von ihrer Umwelt, aus Erinnerungen an ihre Kindheit sowie durch die Auseinandersetzung mit Bildern aus den Medien.
Um Ihre Kunstwerke auch den Hotelgästen zugänglich zu machen, hat sie jetzt kurzerhand das Stiegenhaus im Hotel Chesa Monte zur Kunstgalerie umfunktioniert und eine Auswahl Ihrer Bilder ausgestellt.
Sehen Sie selbst ….
Kunstgalerie im Verwöhnhotel Chesa Monte
Kunstgalerie im Verwöhnhotel Chesa Monte
Kunstgalerie im Verwöhnhotel Chesa Monte
Kunstgalerie im Verwöhnhotel Chesa Monte
Kunstgalerie im Verwöhnhotel Chesa Monte
Jetzt ist der ideale Platz gefunden ….
Kunstgalerie im Verwöhnhotel Chesa Monte
Ãœbrigens – vom 10. bis 17. September 2011 findet im Chesa Monte wieder ein Malkurs unter der Leitung der Schweizer Künstlerin Spiri H. Bach statt!
Frühlingssafran – Crocus albiflorus – (Schwertliliengewächse)
