Franz für Sie unterwegs!

Es gibt heute viel mehr edle Weine und feinste Spirituosen als je zuvor. Diese für unsere Gäste zu finden, zu bewerten und einzukaufen, sieht unser Oberkellner – Dipl. Sommelier Franz Gebetsberger mit seinem Fachwissen als Aufgabe und Herausforderung. Er ist für Sie ständig mit den besten Weinbaubetrieben und Brennereien in Kontakt, stets auf der Suche [...]

Immer wieder eine große Freude – Gästeehrungen!

Im Rahmen der Stammgästewoche Ende März konnten wir wieder viele Stammgäste für jahre- und jahrzehntelange Treue ehren! Dieses Mal feierten wir stolze 70 Jahre Chesa Monte!

Chesa Monte Kulinarium

Heute am Aschermittwoch habe ich mit meinem Team für die Gäste ein exquisites Fischmenü vorbereitet. Als 3. Gang servieren wir ein köstliches Safransüppchen – hier das Rezept für Kochfans zum Nachkochen. Safransüppchen mit gepiercter Garnele Zutaten: 1 Schalotte 100 g Butter 1 l Gemüsebrühe ¼ l Champagner oder Prosecco ¼ l Süßrahm Salz, Pfeffer 20 [...]

Rosenkavalier am Valentinstag

Blumen und Valentinstag gehören einfach zusammen, darum haben wir im Chesa Monte alle Damen mit einer weißen Rose beschenkt. Die Herkunft des Valentinstags: Valentin von Terni Der Sage nach geht der Valentinstag auf den Bischof Valentin von Terni zurück. Valentin soll gegen den Willen des römischen Kaisers Verliebte nach christlichem Ritus getraut haben. Daraufhin wurde [...]

Man muß die Feste feiern, wie sie fallen!

Im Chesa Monte wurden aus Gästen im Laufe der Jahre liebe Freunde des Hauses und unserer Familie. Im Jänner konnten wir wieder einige davon für langjährige Treue zum Hotel und zu unserem Dorf Fiss feierlich ehren. Wir gratulieren ganz herzlich und freuen uns auf viele weitere Besuche und gemeinsame Urlaubserlebnisse bei uns im Chesa Monte!

Das “Gelbe vom Ei” im Hotel Chesa Monte

Für einen genussvollen Start in den Tag: Egal ob Frühaufsteher oder Morgenmuffel – mit einem guten Frühstück oder einem gemütlichen Brunch beginnt der Urlaubstag einfach besser. Nach der nächtlichen Pause freut sich der Körper auf einen ausgewogenen Vitalstoff-Mix, um die Energie-Akkus wieder aufzuladen. Der Duft von kräftigem Kaffee, frischem Brot, herzhaften Eierspeisen und anderen vielfältigen [...]

Süßes Chesa Monte Kulinarium

Für die süßen Genießer unter unseren Bloglesern: Hier ein paar Impressionen vom gestrigen Chesa Monte Dessertbuffet mit unzähligen Leckereien und süßen Verführungen: Panna cotta, Schokomousse, Apfel-Marzipan-Tarte, Tiramisu, Früchtecremen, Früchte, Schokolade, Eisbomben, und vieles mehr …. Natürlich alles mit viel Liebe in unserer Patisserie hausgemacht!

Pistenbully fahren in Serfaus-Fiss-Ladis

Tirols Ski-Dimension Serfaus-Fiss-Ladis macht Männer-, Frauen- und auch Kinderträume wahr. Wer schon immer fasziniert davon war, wie die Pistenbullys kraftvoll und doch virtuos über die Schneehänge tanzen, der kann sich jetzt einen Logenplatz direkt auf einem 490 PS starken und 9 Tonnen schweren Präparier- und Transportfahrzeugen reservieren. Täglich um 16:00 Uhr haben Sie an der [...]

Einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Liebe Gäste & Freunde des Chesa Monte! Wieder einmal ist es soweit und ein ereignisreiches Jahr geht zu Ende. Bei allem Streben nach Mehr sollten wir uns dennoch ab und zu bewusst machen, was wir schon bekommen haben, uns darüber freuen – und dafür danken. In diesem Sinne bedanken wir uns speziell bei unseren Gästen, [...]

Musikalischer Hochgenuss im Chesa Monte

Bei uns im Chesa Monte erwartet Sie jeden Mittwoch ab 21:00 Uhr ein exklusiver Pianoabend – wie gemacht für Musikfreunde, die das Besondere suchen. In unserer Hotelhalle spielt Reinhard Patscheider - ein phantastischer Pianist – live ausgewählte Stücke. Romantisch knisterndes Kaminfeuer verwandelt unsere Hotelhalle in die perfekte Wohlfühlatmosphäre. Lehnen Sie sich zurück, genießen Sie die [...]