25.12
2010

Hl. Abend 2010 im Chesa Monte

Abgeschickt von Dagmar am 25. Dezember 2010 @ 20:51
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Der Höhepunkt unserer „Tiroler Bergweihnacht-Woche“ war der Hl. Abend. Den Auftakt machte wie immer die familiäre Weihnachtsfeier, die im Chesa Monte traditionell von den Gästen mitgestaltet wird.

Das Weihnachtsevangelium und besinnliche Texte wurden in verschiedenen Sprachen vorgelesen – die Fisser Bläser sorgten mit ihren Musikstücken für eine besondere Atmosphäre.

Weihnachtsfeier im Chesa Monte

Weihnachtsfeier im Chesa Monte

Anschließend konnten die Gäste im weihnachtlich dekorierten Speisesaal ein erlesenes Weihnachtsmenü genießen und den Abend im Kreise von Familie und Freunden ausklingen lassen.

Weihnachtlich dekorierter Tisch im Chesa Monte

Weihnachtlich dekorierter Tisch im Chesa Monte

Unser Weihnachtsmenü 2010:

Ein kleiner Gruß aus der Küche
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Schaumsuppe von der Topinambur mit Röllchen vom Mangold
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Sautiertes Seesaiblingsfilet serviert auf Erbsenpüree und Champagnerschaum
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Hausgemachtes Blutorangensorbet
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Filetsteak vom Biorind platziert auf gemischtem Bohnenragout
verfeinert mit frischem Wintertrüffel
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Zarte Versuchung von Passionsfrucht, Himbeeren und Schokolade

Wir wünschen allen Gästen und Freunden des Chesa Monte

leuchtende Sternstunden, goldene Momente und glänzende Erinnerungen.

Frohe Weihnachten!